最近，有企業(yè)發(fā)布了《實施智能工廠建設(shè)——價值驅(qū)動新視角》，指出智能工廠時代已經(jīng)到來，到2025年，智能工廠將成為企業(yè)擁有競爭力的主要驅(qū)動因素。近年來，人工智能已經(jīng)成為科技發(fā)展領(lǐng)域的熱點。政府和許多大企業(yè)也不甘示弱，爭相投入重金支持這一領(lǐng)域的發(fā)展。食品工業(yè)的智能生產(chǎn)也被提上了日程。

與往年深度學(xué)習(xí)的熱潮不同，隨著人工智能技術(shù)的成熟和各國政府對行業(yè)認識的加深，政府更加重視人工智能技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用探索。自2019年國外推出新的人工智能計劃以來，已經(jīng)發(fā)布了幾份關(guān)于人工智能發(fā)展的報告，將人工智能置于國家戰(zhàn)略地位。歐盟也在去年2月發(fā)布了《人工智能白皮書》，強調(diào)需要大幅增加對人工智能研究和創(chuàng)新的投入。

在中國，人工智能已經(jīng)上升到國家戰(zhàn)略層面。比如2016年G20杭州峰會就提出，以互聯(lián)網(wǎng)為核心的新一輪科技和產(chǎn)業(yè)革命已經(jīng)準(zhǔn)備就緒。在今年的“十四五”計劃中，也明確提出推進互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等產(chǎn)業(yè)深度融合，推進先進制造集群發(fā)展等。并對未來十年我國人工智能的發(fā)展目標(biāo)、核心技術(shù)突破、智能化改造和應(yīng)用做出了安排。

在這種背景下，人工智能有望在食品飲料加工、畜禽養(yǎng)殖、制造業(yè)、醫(yī)療保健、家居、教育、交通、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域爆發(fā)。其中，人工智能在食品工業(yè)中的應(yīng)用大多是建造智能工廠。最近有公司發(fā)布了《實施智能工廠建設(shè)——價值驅(qū)動新視角》，指出智能工廠時代已經(jīng)到來，到2025年，智能工廠將成為企業(yè)擁有競爭力的主要驅(qū)動因素。

有行業(yè)專家曾經(jīng)說過，智能生產(chǎn)是智能制造的主線，而智能工廠是智能生產(chǎn)的主要載體。目前，能迪科技集團率先為食品飲料加工企業(yè)提供智能管理云平臺及解決方案，并通過設(shè)備自動化、設(shè)備物聯(lián)網(wǎng)、流程可視化及預(yù)防維護保養(yǎng)4個關(guān)鍵導(dǎo)入步驟，助力企業(yè)開啟智能化轉(zhuǎn)型之路，擁抱工業(yè)4.0，為工廠企業(yè)部署新技術(shù)，實現(xiàn)智能生產(chǎn)。 

能迪科技集團的易云維工廠智能化管理云平臺以TnPM標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，結(jié)合工廠生產(chǎn)流程，以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)、云計算為手段、大數(shù)據(jù)應(yīng)用為導(dǎo)向。通過先進的信息技術(shù)，實現(xiàn)“設(shè)備全生命周期管理”、“設(shè)備綜合效率最大化”、“設(shè)備完全有效的生產(chǎn)率”的目標(biāo)，為食品行業(yè)的企業(yè)提供智能工廠解決方案，幫助用戶提高工作效率，降低生產(chǎn)、包裝、倉儲、維保等環(huán)節(jié)成本，實現(xiàn)車間、工廠數(shù)字化、智能化升級，既保證食品飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量安全，又提高了供應(yīng)鏈效率。

可以說人工智能是科技的制高點，未來掌握人工智能相當(dāng)于掌握了經(jīng)濟社會發(fā)展的巨大優(yōu)勢。對于食品行業(yè)的企業(yè)，也要大力建設(shè)智能工廠，加快將智能生產(chǎn)提上日程，推進智能技術(shù)與食品生產(chǎn)加工的深度融合。相信在政府的大力支持下，人工智能有望更好地滿足社會的需求，創(chuàng)造更多的技術(shù)應(yīng)用場景，豐富技術(shù)應(yīng)用的形式。